Nhà Hàng Chay DaWa
Nhà Hàng Chay Kết Hợp Cafe Đà Lạt: Không Gian Chữa Lành Giữa Thiên Nhiên
Trong những năm gần đây, khách du lịch đến Đà Lạt không chỉ để check-in tại các điểm nổi tiếng mà họ còn tìm kiếm những giá trị sâu sắc hơn: sức khỏe, sự tĩnh tại và kết nối thiên nhiên. Đó cũng là lý do mà mô hình nhà hàng chay kết hợp cafe Đà Lạt trở thành một xu hướng mới hiện nay. Hãy cùng Tám Trình Coffee khám phá về “liệu pháp” ẩm thực chữa lành này nhé!
Vì Sao Nhà Hàng Chay Kết Hợp Cafe Đà Lạt Được Yêu Thích?
Nghĩ đến Đà Lạt, người ta thường nghĩ đến việc thư giãn trong tiết trời se lạnh và những gì được xem tươi ngon, thanh sạch nhất. Trong đó, khí hậu Đà Lạt dường như rất thích hợp cho việc ăn chay và uống cà phê. Tiết trời nơi đây giúp du khách cảm nhận rõ ràng hơn khi thưởng thức các món ăn nóng hổi, thanh nhẹ và hương thơm nồng nàn của cà phê.
Mặt khác, ý thức về sức khỏe của mọi người hiện nay cũng dần được nâng cao. Mọi người mong muốn ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật kết hợp với những loại đồ uống sạch. Điều này giúp đem lại một tiêu chuẩn ăn uống an toàn hơn cho người dùng.
Ngoài ra, với mô hình này sẽ mang đến sự tiện lợi rất lớn cho du khách. Thay vì bạn dùng bữa tại quán chay và mất thời gian sau đó để di chuyển đến quán cà phê khác, du khách chỉ cần dừng chân tại một tổ hợp duy nhất là có thể trải nghiệm cả hai dịch vụ.
Nhà Hàng Chay Kết Hợp Cafe Có Gì Đặc Biệt?
Mô hình này hoàn toàn khác biệt so với những nhà hàng trước đây mà mọi người thường hình dung. Đó là sự kết hợp giữa ba yếu tố chủ đạo sau đây:
Không gian thiên nhiên
Một nhà hàng chay giữa Đà Lạt thường có diện tích khá rộng rãi, thoáng mát, tận dụng tối đa nguồn ánh sáng tự nhiên. Theo đó, tầm nhìn của quán thường hướng về thiên nhiên như rừng thông, thung lũng hoặc thác nước.
Đa số các nhà hàng thường tách biệt khỏi khu đô thị sầm uất, tránh xa tiếng ồn ào, khói bụi thành phố. Vì thế, du khách đến đây có thể cảm nhận được hương thơm hoa cỏ, đất trời một cách chân thực và gần gũi nhất.
Đây chính là điều kiện tiên quyết để thực khách có thể tận hưởng bữa ăn một cách trọn vẹn nhất.
Thực đơn thanh đạm
Điểm đặc trưng của các nhà hàng chay đó là sở hữu những nguyên liệu bản địa. Rau củ, trái cây được trực tiếp nhập hoặc lấy tại những khu vườn công nghệ cao tại Đà Lạt. Vì thế, mọi nguyên liệu khi chế biến đều giữ được độ ngon ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Các món ăn luôn đảm bảo được hương vị tự nhiên, hạn chế dầu mỡ hoặc phụ gia khi nấu.
Khu vực cafe thư giãn
Bên cạnh thưởng thức món ăn ngon, sạch thì du khách còn được trải nghiệm không gian cafe tại đó. Những bộ bàn ghế đơn giản, mộc mạc, không gian mở và mùi cafe thoang thoảng khiến nhiều người thư thái hơn.
Không đơn giản là uống cà phê xong ra về, mà hơn hết bạn còn có thời gian để ngồi lại, nghe và thấu hiểu về câu chuyện nguyên liệu, cách thu hái, pha chế,…
Giới Thiệu Nhà Hàng Chay DaWa
Nhà hàng chay DaWa nằm trong khu tổ hợp của Tám Trình Coffee, ngay tại khu vực ngoại ô Tà Nung. Địa điểm này chính là tâm huyết của Tám Trình Coffee nhằm đem lại những gì tinh túy, tươi ngon của ẩm thực đến với du khách.
Tọa lạc ở vị trí đắc địa nhìn thẳng ra thác Voi, nhà hàng chay DaWa được thiết kế theo lối kiến trúc mở. Tại đây, nhà hàng cũng sử dụng các vật liệu tự nhiên để có thể hòa hợp với cảnh quan xung quanh.
Khi đến đây, du khách không cần lo lắng về chuyện món này ăn được những món kia lại không. Nhà hàng chay DaWa thấu hiểu nên mang đến cho thực khách một thực đơn buffet đa dạng (diễn ra vào T7&CN, ngày 1 và 15AL) với hơn 40 món chay, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi. Đối với ngày bình thường, quý khách sẽ thưởng thức bằng cách gọi món chay và có thêm lẩu chay.
Hãy tưởng tượng ngồi trong không gian se se lạnh, thưởng thức các món chay ngon sạch, chỉ còn nghe tiếng thác đổ và tiếng gió rít qua rừng thông, thật tuyệt vời làm sao!
Thực Đơn Nhà Hàng Chay DaWa
Thực đơn của nhà hàng chay DaWa được thiết kế dựa trên những gì tinh hoa nhất của vùng nguyên liệu Lâm Đồng. Điểm đặc biệt trong kỹ thuật chế biến của Dawa là việc duy trì nguyên tắc “3 Không”: Không sử dụng mì chính, không chất bảo quản công nghiệp và tuyệt đối không sử dụng các loại thực phẩm giả mặn.
Các món khai vị: Có thể kể đến như salad, gỏi thanh ngọc, gỏi rong sụn, các món cuốn diếp cuốn, pía cuốn,… Những món này giúp kích thích vị giác bởi vị chua thanh tự nhiên trước khi ăn món chính.
Món chính đậm đà: Phổ biến nhất là các món kho tộ rau nấm rừng, đậu hũ non và các loại củ quả mới hái. Đặc biệt hơn là các loại lẩu rau thơm ngon với nước dùng thanh đạm, mang vị ngọt ngào mà không cần đến mì chính.
Đồ uống đặc trưng: Đã đến với xứ sở cà phê bạn nhất định phải nếm thử vị cà phê rang mộc, gu đậm bạn có thể chọn cà phê đen để cảm nhận trọn vẹn hương vị, bản chất của hạt cà phê nơi đây. Gu nhẹ hãy thử cà phê sữa, cà phê muối một trong những món “best seller”. Ngoài ra, bạn có thể thử các loại trà thảo mộc hoặc nước ép trái cây để kết thúc bữa ăn trọn vị.
Trải Nghiệm Ăn chay + coffee tour Tại Đà Lạt
Sự kết hợp giữa thưởng thức ẩm thực chay và tham gia một tour cà phê chuyên sâu chính là điểm nhấn đắt giá cho hành trình của bạn. Đây chính là một trải nghiệm khép kín mà bạn không thể bỏ lỡ:
Đầu tiên, khi đến đây, du khách được nghe câu chuyện về lịch sử hình thành và phát triển vùng trồng cà phê tại Việt Nam giúp bạn có được cái nhìn tổng quan về ngành Cà Phê không chỉ ở Việt Nam mà còn trên Thế Giới. Hành trình của hạt cà phê từ nông trại đến thành phẩm. Sau đó sẽ bắt đầu đi dạo tham quan khu nông trại thực tế, ngắm nhìn những hàng cà phê xanh rì, chạm vào những trái chín mọng. Nếu bạn đi vào mùa thu hoạch sẽ được tận tay trải nghiệm hái và sơ chế…
Tiếp theo du khách sẽ trở về nhà hàng chay DaWa, thưởng thức bữa trưa thanh tịnh. Cuối cùng, hãy tráng miệng bằng một ly cà phê do chính bạn tự rang và pha chế trong tour tham quan.
Trải nghiệm này sẽ giúp bạn hiểu rằng: để có một bữa ăn sạch hay một tách cafe ngon, đó là cả một hành trình của sự tử tế. Từ đó sẽ tạo nên một Nó giúp thực kỷ niệm khó quên so với bất kỳ chuyến du lịch thông thường nào.
Bạn có thể tham khảo các Tour Coffee của Tám Trình Coffee tại đây.
Kết luận
Một bữa ăn chay tại nhà hàng kết hợp cafe giữa lòng Đà Lạt không đơn thuần là câu chuyện ăn uống, mà hơn hết đó là trải nghiệm một lối sống chậm, “chất” và gần hơn với thiên nhiên. Hãy ghé thăm Tám Trình Coffee và nhà hàng chay DaWa để một lần thử cảm giác có 1-0-2 như vậy nhé!
FAQ : Nhà Hàng Chay Đà Lạt
Nhà hàng chay kết hợp cafe có phục vụ khách đoàn không?
Nhà hàng chay Dawa luôn sẵn sàng phục vụ khách đoàn với không gian rộng và thoáng, đủ chia thành nhiều khu vực.
Ăn chay ở đây có đủ chất dinh dưỡng cho người đi đường dài không?
Thực đơn của chúng tôi được tư vấn bởi các chuyên gia dinh dưỡng, kết hợp đầy đủ các nhóm đạm, chất xơ và vitamin. Bạn sẽ cảm thấy nhẹ bụng nhưng vẫn đầy đủ năng lượng cho hành trình khám phá Đà Lạt.
Vị trí nhà hàng có khó tìm không?
Nhà hàng nằm ngay trên trục đường du lịch Tà Nung, rất gần với Thác Voi và Chùa Linh Ẩn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên Google Maps.
Nên đặt chỗ trước khi đến không?
Bạn nên đặt chỗ trước vào ngày cuối tuần hoặc dịp lễ vì lượng khách lúc này khá đông. Hoặc bạn muốn có vị trí ngồi với view đẹp nhất hãy liên hệ với chúng tôi tối thiểu 1 ngày.
