Giá Cà Phê Robusta Bao Nhiêu Tiền Một Kg? Làm Sao Để Chọn Được Cà Phê Sạch Và Chất Lượng

Việt Nam đứng thứ 2 về tổng sản lượng xuất khẩu cà phê ra Thế Giới hàng năm và sản lượng cà phê Robusta chiếm đến 80% sản lượng cà phê. Sắp vào mùa vụ cà phê, thắc mắc về mức giá hiện tại của cà phê được bà con nông dân và thị trường theo dõi sát sao. Nếu bạn cũng đang tìm giá cà phê thì cùng Tám Trình Coffee tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Cà phê Robusta trồng được ở đâu?

Khi nhắc đến “đại bản doanh” của ngành cà phê, không thể không nhắc đến Tây Nguyên, nơi nổi tiếng với vùng trồng cà phê và có những điểm nổi bật như Đắk Lắk và Lâm Đồng.

Lâm Đồng, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, là một tỉnh phát triển cây cà phê. Hiện tại, tỉnh này có tổng cộng 172.000 ha diện tích trồng cà phê, với sản lượng lên tới 515.000 tấn. Trong đó, diện tích trồng cà phê chè (Arabica) chiếm khoảng 17.500 ha, tương đương 10,2% tổng diện tích. Mặc dù đứng thứ 2 cả nước về diện tích (sau Đắk Lắk), nhưng cà phê Lâm Đồng lại có năng suất và sản lượng cao nhất cả nước. Ngoài ra, vùng trồng cà phê chè Cầu Đất – Đà Lạt ở Lâm Đồng được các tổ chức quốc tế đánh giá có chất lượng thuộc nhóm hàng đầu trên thế giới. Đây luôn là điểm đến của các tập đoàn cà phê đa quốc gia như UCC, STARBUCKS, NESTLE, OLAM, ACOM… Hiện nay, ngành cà phê chiếm 60% giá trị của ngành nông nghiệp Lâm Đồng và cung cấp việc làm cho hàng trăm ngàn lao động.

Tám Trình Coffee là đơn vị có vùng nguyên liệu cà phê trải dài khắp các huyện của Lâm Đồng như Bảo Lộc, Lâm Hà, Di linh (vùng nguyên liệu cà phê robusta). Còn đối với cà phê Arabica, các nông trại nguyên liệu của Tám Trình nằm ở 2 huyện Lạc Dương và Cầu Đất. Các vùng nông trại này hiện tại đang được đánh giá chất lượng thổ nhưỡng và cà phê thành phẩm rất cao bởi các chuyên gia đầu ngành cà phê.

Điều gì quyết định đến mức giá của cà phê Robusta.

Đối với cà phê robusta hạt nhân xanh. 

• Chất lượng hạt giống
• Độ cao canh tác
• Điều kiện khí hậu
• Vị trí trồng cây cà phê: Tuỳ vào độ cao mà quá trình phát triển các hương vị sẽ bị ảnh hưởng và cho ra chất lượng hương vị khác nhau.
• Cách chăm sóc của từng nhà vườn: Cà phê được chăm sóc tỉ mỉ cẩn thận thường có mức giá cao hơn, ngoài ra nếu cà phê từ vườn chăm sóc tốt sẽ cho ra năng suất cao hơn, độ chín của cà phê sẽ thể hiện hàm lượng đường, chất dinh dưỡng bên trong hạt cà phê cũng tỷ lệ thuận, các loại cà phê này sẽ được thu mua với mức giá cao hơn thị trường.

 

Bạn có thể xem thêm các sản phẩm cà phê nhân sống.

Tại Tám Trình Coffee, các hộ nông dân liên kết với chúng tôi qua các chứng nhận cà phê bền vững như HACCP, 4C, Rainforest Alliance luôn được hướng dẫn thu hoạch cà phê và chăm sóc cà phê, hỗ trợ các hạt giống cà phê để cho ra chất lượng thành phẩm cao nhất.

Bảng giá cà phê nhân xanh ở khu vực Lâm Đồng, cập nhật đến ngày 11/10/2023:

Khu vực	Giá (đồng/kg)
Đắk Lắk	63.800
Lâm Đồng	63.300
Gia Lai	63.700
Đắk Nông	63.900
Tỷ giá USD/VND	24.210

Cà phê robusta của nông trại liên kết Tám Trình sẽ được hái khi trái chín đỏ và đat độ đường từ 18 – 22 brix.

Đối với cà phê robusta hạt rang thành phẩm:

Quá trình cà phê chuyển từ cà phê nhân xanh (Green Bean) thành cà phê rang thành phẩm sẽ chịu tác động của nhiều yếu tố khác như chi phí của một mẻ mang, quá trình nhặt lỗi cà phê, công thức rang đặc biệt được thiết kế riêng hay không,..

Cà phê rang xay nhãn hiệu Golden Birds của công ty TNHH XNK Cà Phê Tám Trình

Quý anh chị nếu muốn tìm nguồn cà phê rang cho quán cà phê có thể liên hệ Tám Trình Coffee tư vấn tận tình phù hợp với riêng quán mình qua số hotline 088 6677 336 hoặc 088 6677 119. 

Cách nhận biết cà phê nguyên chất:

• Màu sắc: Cà phê nguyên chất thường có màu nâu đặc trưng, có thể là nâu cánh gián hoặc nâu đậm.
• Mùi thơm: Mùi của cà phê nguyên chất thường rất thơm, nhẹ nhàng và đặc trưng.
• Màu cà phê sau pha: Nước cà phê nguyên chất có màu nâu trong trẻo khi bạn thêm đá, nhưng không đậm đặc như cà phê hương liệu.
• Hương vị: Một cốc cà phê nguyên chất sẽ có hương vị đắng thanh kết hợp với một chút vị chua nhẹ nhàng, tạo nên sự tinh tế và hấp dẫn. 
• Hậu vị: Hậu vị của cà phê nguyên chất thường lưu luyến và thuần túy, đến từ nguyên liệu gốc là hạt cà phê nguyên chất. Đối với cà phê robusta tại Tám Trình Coffee, khi uống sẽ đọng lại độ ngọt ở hậu vị, đặc biệt hương này chỉ có ở cà phê được rang mộc 100%.
• Bọt: Bọt cà phê hạt rang nguyên chất thường có kích cỡ tương đối giống nhau và dày hơn so với cà phê hương liệu, nhưng bọt này sẽ nhanh chói xẹp xuống.

Cà phê nguyên chất tại công ty TNHH XNK Cà Phê Tám Trình

Hiện nay, trên thị trường có nhiều nhà cung cấp cà phê Robusta, bất kể là nhân xanh hay rang mộc. Tuy nhiên, việc chọn một đơn vị cung cấp phù hợp đòi hỏi sự cân nhắc kỹ càng. Dưới đây là một số kinh nghiệm bạn nên xem xét khi chọn nhà cung cấp:

• Uy tín và Chứng nhận: Nhà cung cấp cần phải có uy tín vững chắc và có lịch sử hoạt động lâu dài. Họ nên được chứng nhận bởi các tổ chức đáng tin cậy về chất lượng sản phẩm, ví dụ như chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và chứng nhận nhân xanh.
• Chất lượng sản phẩm: Nhà cung cấp cần tuân theo các tiêu chuẩn cao cấp trong quá trình sản xuất cà phê nhân xanh. Điều này bao gồm việc quản lý nông trại, quá trình phơi cà phê, và hoạt động sản xuất tại nhà máy.
• Lịch sử hợp tác: Kiểm tra xem nhà cung cấp đã từng hợp tác cung cấp cà phê rang với các đối tác uy tín khác trên thị trường hay chưa. Điều này có thể là một chỉ số quan trọng về khả năng cung ứng và chất lượng sản phẩm.

Nhà máy nhân xanh của Tám Trình Coffee được đặt tại vùng nguyên liệu Lâm Hà, Lâm Đồng

Chọn đúng nhà cung cấp có thể đảm bảo rằng bạn nhận được cà phê Robusta chất lượng cao và đáng tin cậy cho quán cà phê, doanh nghiệp của bạn. Tám Trình Coffee chúc bạn luôn tìm được cho mình nhà cung cấp cà phê sạch, chất lượng cao vì chúng tôi tin rằng “Mỗi cốc cà phê sẽ góp phần phác hoạ nên phong cách, sức khoẻ và cuộc sống của bạn”

Tám Trình Coffee – Nhà cung cấp cà phê nhân xanh và rang xay chất lượng từ cao nguyên Lâm Đồng

Xưởng rang: Thôn 4 Gia Lâm, Lâm Hà, Lâm Đồng,

HOTLINE tư vấn sản phẩm: 0886677336 (Ms.Nhi) hoặc 088 66 77 119(Mr.Định)